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白蘿卜

白蘿卜屬二年生或一年生草本植物。 其根肉質(zhì),長(cháng)圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色;莖直立,粗壯,圓柱形,中空,自基部分枝;基生葉及莖下部葉有長(cháng)柄,通常大頭羽狀分裂,被粗毛,側裂片1-3對,邊緣有鋸齒或缺刻;莖中、上部葉長(cháng)圓形至披針形,向上漸變小,不裂或稍分裂,不抱莖,中國多數地區都有大面積種植。 白蘿卜水分多,能量和脂肪低,含有碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素、礦物質(zhì)以及多種生物活性物質(zhì),具有促進(jìn)消化、消炎、化痰止咳、理氣、

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