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推薦產(chǎn)品

打通供應鏈上下游的關(guān)鍵,就在于數字化
來(lái)源:Chinese websites 發(fā)布時(shí)間:2023年11月28日
這是發(fā)展農產(chǎn)品加工流通業(yè)難得的歷史機遇。目前,城鎮居民消費需求快速升級,對方便快捷、營(yíng)養安全的加工食品需求劇增,這為農產(chǎn)品加工流通業(yè)發(fā)展提供了強大拉力。目前,現代裝備技術(shù)在農產(chǎn)品加工業(yè)廣泛應用,特別是食品領(lǐng)域“機器換人”快速發(fā)展,以往只能手工制作的包子、餃子、花卷、湯圓等,現在都已經(jīng)實(shí)現了工廠(chǎng)化生產(chǎn)、規?;谱?,既保持了傳統風(fēng)味,效率也大大提升,為農產(chǎn)品加工流通業(yè)轉型升級提供了有利條件。近年來(lái),家庭農場(chǎng)、種養大戶(hù)、合作社、農業(yè)企業(yè)快速成長(cháng),農產(chǎn)品生產(chǎn)的區域化、規?;?、標準化、專(zhuān)業(yè)化水平不斷提升,農業(yè)規?;?jīng)營(yíng)快速發(fā)展,為農產(chǎn)品加工流通業(yè)奠定了堅實(shí)基礎。

產(chǎn)品的成本,取決于整個(gè)供應鏈中每一個(gè)企業(yè),取決于每個(gè)交易過(guò)程、物流過(guò)程、生產(chǎn)過(guò)程,供應鏈管理的目標是把全過(guò)程的成本變低、效率提高。所以,企業(yè)要對供應鏈上涉及到的企業(yè)、流程等進(jìn)行管理,這是一門(mén)學(xué)問(wèn),是企業(yè)管理發(fā)展的一個(gè)必然階段,也是企業(yè)管理從原來(lái)的局部zui優(yōu)到全局zui優(yōu)的必然過(guò)程,供應鏈管理的目標是讓zui終產(chǎn)品的成本降低和效率提高。

打通供應鏈上下游的關(guān)鍵,就在于數字化。目前農產(chǎn)品供應鏈消費端的數字化建設有了長(cháng)足進(jìn)步,然而供應鏈上游企業(yè)的數字化改造才剛剛起步。因為,農產(chǎn)品供應鏈上除了主導企業(yè)外,其他絕大多數都是小微企業(yè)、個(gè)體商戶(hù)與傳統企業(yè),信息化程度普遍偏低,其內部的組織結構、業(yè)務(wù)流程和信息傳遞方式遠不能適應現代信息化的需求。要對農產(chǎn)品供應鏈上游的參與者進(jìn)行數字化改造,需要以大數據、云計算、物聯(lián)網(wǎng)以及智能終端等信息基礎設施為依托,圍繞業(yè)務(wù)流程、生產(chǎn)流程、組織過(guò)程進(jìn)行更加深度的數據采集,從而形成消費者、產(chǎn)品、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、渠道、物流的 數字化體系, 打通整個(gè)供應鏈體系的數據。
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